Enogastronomia e prodotti tipici
La cucina ciociara. I sapori della cucina picana sono legati alla genuinità e naturalità delle antiche tradizioni del mondo contadino... La nostra cuoca propone, secondo le stagioni, menù sempre diversi, attinti dalla tradizione gastronomica ciociara. Le fettucine e gli gnocchi fatti in casa, conditi con i funghi dei nostri boschi o con gli asparagi selvatici; le zuppe contadine, fatte con le saporite verdure di campo, la polenta con le salsicce, i piatti a base di carni d'agnello e maiale... E tante altre gustosissime ricette di Nenà!
Degustazioni di vini e prodotti tipici locali. Vi piacerebbe assaggiare le gustosissime Marzoline, formaggio di latte di capra al pascolo allo stato brado, le ricotte appena fatte, le freschissime mozzarelle di bulafa oppure le stuzzicanti salsicce picane, o le tante altre specialità della tradizione contadina ciociara? Per gli amanti del buon bere e dei prodotti tipici locali, sia di terra che di mare, organizziamo serate a tema con degustazioni di vini guidate da esperti sommeliers, che vi accompagneranno a conoscere ed apprezzare i vini delle nostre terre, sapientemente abbinati ai piatti e ricette della tradizione.
Visita alla Fattoria - Caseificio - Frantoio. Potrete visitare la fattoria ed il caseificio che produce e vende mozzarelle e ricotte fresche di giornata e squisiti formaggi. Nella stagione della raccolta dele olive, vi consigliamo di visitare il frantoio dove le olive appena colte vengono macinate e danno vita ad un profumatissimo olio.
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