Tours enogastronomici

per gli amanti dell’Italia e dei cibi italiani

Durante il vostro soggiorno, il viaggio Alla scoperta dei sapori della Ciociaria, prodotti e ricette della tradizione vi farà conoscere alcune delle eccellenze alimentari del nostro territorio, che potrete anche degustare. Vi porteremo nelle Cantine tra le botti a degustare vini di alta qualità, nei frantoi per assaggiare gli olii extravergini di oliva, nelle piccole aziende agricole dove producono mozzarella di bufala, ricotta, formaggi freschi, salumi, tartufi, e tante altre gustose specialità.

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Queste sono alcune delle visite enogastronomiche che potrete scegliere:

  • Visite in cantina e degustazione vini. Visiteremo prestigiose cantine, dove gli esperti delle Case ci raccontaranno la storia dell'azienda, i metodi di produzione dei vini e ci parleranno di "Arte del Vino" e dei "segreti" per produrre un ottimo vino! In cantina, fra le botti, degusteremo vini locali di alta qualità abbinati con deliziosi prodotti locali.
  • Mozzarella di bufala, ricotta e formaggi. Visita ad un'azienda agricola che produce mozzarella di bufala, ricotta e formaggi. Il proprietario ci racconterà come si produce la mozzarella di bufala.Degustazione e possibilità di acquistare i prodotti freschi, appena fatti!
  • Olio extravergine d'oliva. Visita ad un rinomato frantoio, dove il proprietario ci illustrerà il processo di lavorazione dell’olio.Pranzo in Frantoio e degustazione dell'olio extra-vergine di oliva, insieme ad altri deliziosi prodotti biologici della fattoria.
  • Salumi. Visita ad un'azienda agricola che produce salsicce, pancette, prosciutti, salami, e altre specialità. Un esperto ci parlerà dei metodi di lavorazione della carne e della stagionatura dei salumi. Degustazione di prodotti.
  • Tartufi della Val di Comino. I tartufi che si raccolgono nella Val di Comino sono di alta qualità. L'uso del tartufo nella gastronomia è molto ampio: dal semplice condimento utilizzato per le fettuccine e le altre paste fresche, alle salse (si trovano già preparate) per aromatizzare crostini e pietanze, ai dolci a base del prezioso fungo tuberoso. Un gustosa degustazione di questi piatti al tartufo è un'esperienza gustativa da non perdere!
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